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Conservación en pastelería / Raquel Doménech González, Tomás Mayordomo Feliu, Asier Mazorriaga Rama.
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Paraninfo, 2016Fecha de copyright: ©2016Edición: 1ª ediciónDescripción: xiii, 157 páginas : ilustraciones a color ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9788428337779
- 8428337772
- TX 791 D66.2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 791 D66.2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA167930 |
"Certificado de profesionalidad HOTR0109, Operaciones básicas de pastelería, MF1333_1>UF0818"--Cubierta
