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El marcador social de lo gourmet en la colonia Roma [recurso electrónico] : una invensión del capitalismo / José de Jesús Olvera Cruz ; Directora: Dra. María Josefa Santos Corral ; Codirectora: Dra. Carmen Bueno Castellanos ; Lectora: Dra. María de la Soledad Pérez Lizaur.
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: 2019.Descripción: 1 disco óptico láser ; 4 3/4 plgTema(s): Género/Forma: Otra clasificación: - X4.A12019
Contenidos:
Nota de disertación: Tesis (Doctorado en Antropología Social)-- Universidad Iberoamericana Ciudad de México, 2019.
1. Origen evolución y significado social de la palabra gourmet -- 2. La trayectoria histórica y trasformación socio-espacial de la colonia Roma -- 3. Trabajo de Campo en la colonia Roma.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Recurso electrónico en disco | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Hemeroteca | Acervo General | X4.A12019 16915 (Navegar estantería(Abre debajo)) | libro electrónico, ej. 2 | Disponible | UIA189740 | |||
| Titulación impresos | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X4.A12019 16915 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ELE | libro electrónico, ej. 1 | Disponible | UIA189739 |
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Tesis (Doctorado en Antropología Social)-- Universidad Iberoamericana Ciudad de México, 2019.
Requerimientos del sistema: Microsoft Word 2003 ; Adobe Acrobat Reader.
1. Origen evolución y significado social de la palabra gourmet -- 2. La trayectoria histórica y trasformación socio-espacial de la colonia Roma -- 3. Trabajo de Campo en la colonia Roma.
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