El café : historia de la semilla que cambió el mundo / Mark Pendergrast ; traducción Elsa Mateo.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Biografía e historiaEditor: Buenos Aires : Javier Vergara Editor, 2002Descripción: 447 páginas [16] páginas de láminas : ilustraciones ; 26 cmTipo de contenido:- texto
- sin mediación
- volumen
- 9501522296
- 9789501522297
- Uncommon grounds. Español. Mateo
- TX 415 U5318.2002
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 415 U5318.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA190315 |
Incluye referencias bibliográficas (páginas 419-423).
Contenido: Las semillas de la conquista -- El café coloniza al mundo -- Los reinos del café -- La bebida norteamericana -- Las grandes guerras del café de la Era Dorada -- Hermann Sielcken y la valorización brasileña -- La droga bebida -- Estimulante envasado -- Dificultades iniciales -- El mundo, un lugar seguro para el café -- La venta de una imagen en la la Era del Jazz -- Granos en llamas, campesinos hambrientos -- La depresión exagerada -- Una taza de Joe -- Brebages amargos -- Caza de brujas del café y falta de gratificación instantánea -- La triunfante robusta -- Un desperdigado grupo de fanaticos -- La helada negra -- La revolución de las especialidades -- La experiencia Starbucks -- El fondo de la taza.