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Evaluation of quality of fruits and vegetables / edited by Harold E. Pattee

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

Texto

TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, c1985Descripción: xii, 410 p. ; 23 cmISBN:

0-87055-495-6

Tema(s):

Clasificación LoC:

TX 558.F7 E93

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Incluye referencias después de cada capítulo e índice.

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