Physics and chemistry of baking / K. J. Dean, N. E. Edwards, C. A. Russell

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Tipo de material: Texto

TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: London : Applied Science, c1980Edición: 3th edDescripción: vii, 228 p. ; 22 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 763 D4.1980 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible			157700