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Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- texto
- sin mediación
- volumen
- 9781441964878
- TX 546 L382.2010
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 546 L382.2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA197673 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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