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Extrusion cooking technology / edited by Ronald Jowitt
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London ; New York : Elsevier Applied Science Publisher,Descripción: xx, 212 p. : il., tab., otr ; 25 cmISBN: - 0-85334-297-0
- TP 435 C4
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 435 C4 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 160953 |
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acc. 160953
"Selected papers reprinted from Journal of Food EngineeringVol.2, Nos. 2-4, 1983."
Incluye referencias e indice.
