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El ahumado / Klement Möhler ; traducido del alemán por José Romero Muñoz de Arenillas
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: GER Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; ; 11Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980Descripción: vii, 74 p. : il., tablas ; 21 cmISBN: - 84-200-0446-4
- TX 749 M6418
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 749 M6418 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 165617 |
Traducción de Das Räuchern.
Incluye bibliografía e índice.
