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Autoxidation of unsaturated lipids / edited by H.W.S. Chan
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technologyDetalles de publicación: London : Academic, c1987Descripción: x, 296 p. : il., tablas ; 23 cmISBN: - 0-12-167630-7
- QP 751 A8
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 751 A8 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 164195 |
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Incluye referencias después de cada capítulo e índice.
