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Elements of food engineering / Ernest L. Watson, John C. Harper
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1988Edición: 2nd edDescripción: ix, 308 p. ; 23 cmISBN:- 0442226772
- TP 370 W38.1988
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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