The Sensory evaluation of dairy products / F. W. Bodyfelt, J. Tobias, G. M. Trout

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TextoDetalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1988Descripción: ix, 598 p. : il., tablas ; 23 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	TX 556.M5 B63.1988 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		174651

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