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Potato science and technology / G. Lisinska and W. Leszczynski
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London : Elsevier Applied Science, c1989Descripción: xii, 391 p. : il. ; 23 cmISBN: - 185166307X
- TP 444.P6 L57.1989
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 444.P6 L57.1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 178256 |
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| TP 443 L44.1989 Legumes : chemistry, technology, and human nutrition / | TP 443 L84 Commercial vegetable processing / | TP 443 V44.1992 Procesado de hortalizas / | TP 444.P6 L57.1989 Potato science and technology / | TP 444.P6 P76.1969 Proposal Potato products plant for Yugoslavia. | TP 444.P6 T34.1987 Potato processing / | TP 446 F3 Fabricated foods / |
Incluye referencias después de cada capítulo e índices.
