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Nutrición y ciencia de los alimentos / H. G. Muller, G. Tobin ; traducido del inglés por Andrés Marcos Barrado y Manuel Alcala Aguilera
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Lenguaje original: ENG Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1989?]Descripción: viii, 321 p. : il., tablas ; 24 cmISBN: - 84-200-0585-1
- TX 353 M8518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 353 M8518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 159236 |
Incluye índice.
Traducción de Nutrition and food processing.
Incluye bibliografía.
