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Enzymes and their role in cereal technology / edited by James E. Kruger, David Lineback, Clyde E. Stauffer
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: St. Paul, Minn. : AACC, c1987Descripción: 403 p. : il. ; 24 cmISBN: - 0913250465
- TP 434 E58.1987
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 434 E58.1987 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 179649 |
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