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Legumes : chemistry, technology, and human nutrition / ed. by Ruth H. Matthews
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 32Detalles de publicación: New York ; Basel : M. Dekker, c1989Descripción: ix, 389 p. : il., diagrs., gráfs., tablas ; 23 cmISBN: - 0-8247-8042-6
- TP 443 L44.1989
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 443 L44.1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 185653 |
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Incluye bibliografías e índice.
