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Fundamentals of food canning technology / John M. Jackson... [et al.]
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, 1979Descripción: x, 406 p. : il., diagrs. ; 23 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 371.3 F86
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 371.3 F86 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 110234 |
Incluye apéndice e índice.