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Commercial vegetable processing / by Bor S. Luh and Jasper Guy Woodroof ; in collaboration with specialists
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, 1975Descripción: xi, 755 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 443 L84
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 443 L84 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 116251 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
