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Alimentos congelados : tecnología y comercialización / Karl Herrmann ; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quiró
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1977Descripción: 285 p. : il. ; 22 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 493.5 H458
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 493.5 H458 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 121400 |
Traducción de Tiefgefrorene Lebensmittel.
Incluye bibliografía.
