TY  - BOOK
AU  - Meilgaard, Morten
AU  - Civille, Gail Vance
AU  - Carr, B. Thomas
TI  - Sensory evaluation techniques
SN  - 0-8493-4280-5
AV  - TA 418.5 M45.1991
PY  - 1991///
CY  - Boca Raton, Fla.
PB  - CRC
KW  - Evaluación sensorial
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -