TY  - BOOK
AU  - Wurzburg,O.B
AU  - Cremer,Charles W
TI  - Modified starches properties and uses
SN  - 0849359643
AV  - QD 321 P896.1991
PY  - 1991///
CY  - Boca Raton, Fla.
PB  - CRC Press
KW  - Almidón
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -