TY  - BOOK
AU  - Moskowitz,Howard R.
TI  - Applied sensory analysis of foods
SN  - 0-8493-6705-0
AV  - TX 546 A67.1988
PY  - 1988///
CY  - Boca Raton, Fla.
PB  - CRC
KW  - Alimentos -
KW  - Evaluación sensorial
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -