TY  - BOOK
AU  - Maga,Joseph A
TI  - Smok in food processing
SN  - 0849351553
AV  - TP 371.44 M34.1988
PY  - 1988///
CY  - Boca Raton, Fla.
PB  - CRC
KW  - Carne ahumada
KW  - Pescado ahumado
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -