TY - BOOK AU - Lyon,David H TI - Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control SN - 0-412-42950-0 AV - TP 372.5 G85.1992 PY - 1992/// CY - London PB - Chapman & Hall KW - Alimentos - KW - Industria y comercio - KW - Control de calidad KW - Evaluación sensorial N1 - Incluye índice ER -