TY  - BOOK
AU  - Lyon,David H
TI  - Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control
SN  - 0-412-42950-0
AV  - TP 372.5 G85.1992
PY  - 1992///
CY  - London
PB  - Chapman & Hall
KW  - Alimentos -
KW  - Industria y comercio -
KW  - Control de calidad
KW  - Evaluación sensorial
N1  - Incluye índice
ER  -