TY  - BOOK
AU  - Bhatnagar, Deepak
TI  - Molecular approaches to improving food quality and safety
SN  - 0-442-00566-0
AV  - TP 248.65.F66 M65.1992
PY  - 1992///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand
KW  - Alimentos -
KW  - Biotecnología
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -