TY  - BOOK
AU  - Pigott, George
AU  - Tucker, Barbee W
TI  - Seafood: effects of technology on nutrition 
SN  - 0-8247-7922-3
AV  - TX 385 P54.1990
PY  - 1990///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos de mar
KW  - Alimentos de mar -
KW  - Procesamiento
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía después de cada capítulo y referencias
ER  -