TY  - BOOK
AU  - Macrae, R
TI  - Encyclopaedia of food science and nutrition
SN  - 0122268504
AV  - TX 349 E47.1993
PY  - 1993///
CY  - London, San Diego
PB  - Academic Press
KW  - Alimentos -
KW  - Enciclopedias
KW  - Industria y comercio -
KW  - Nutrición
N1  - Incluye bibliografías e índice
ER  -