TY  - BOOK
AU  - Singh, R. Paul
TI  - Introduction to food engineering
SN  - 0-12-646381-6
AV  - TP 370 P62.1993
PY  - 1993///
CY  - San Diego
PB  - Academic Press
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye índice
ER  -