TY  - BOOK
AU  - Kokini, Jozef L
TI  - Food extrusion science and technology
SN  - 0-8247-8542-8
AV  - TP 370.5 F665.1992
PY  - 1992///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos -
KW  - Extrusión
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -