TY  - BOOK
AU  - Adams,M.R.
TI  - Micro-organisms in the production of food
SN  - 0444426612 (v. 23)
AV  - QR 53 M53.1986
PY  - 1986///
CY  - Amsterdam
PB  - Elsevier
KW  - Fermentación
KW  - Microbiología
KW  - Computadoras -
KW  - Solución de problemas técnicos
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -