TY  - BOOK
AU  - Salunkhe, D. K
AU  - Bolin, H. R
TI  - Storage, processing and nutritional quality of fruits and vegetables
SN  - 0-8493-5623-7
AV  - TX 557 S24.1991
PY  - 1991///
CY  - Florida
PB  - CRC
KW  - Frutas
KW  - Legumbres -
KW  - Procesamiento
KW  - Frutas -
KW  - Almacenamiento
N1  - Incluye índice
ER  -