TY  - BOOK
AU  - Jay,James M.
AU  - Remis Vergés, Manuel
TI  - Microbiología moderna de los alimentos
SN  - 84-200-0746-3
AV  - QR 115 J3218.1994
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
N1  - Traducción de Modern food microbiology; Incluye índice
ER  -