TY  - BOOK
AU  - Frazier, William Carroll
AU  - Westhoff, D. C
AU  - Ramis Vergés, Manuel
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 84-200-0734-X
AV  - QR 115 F735.1993
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Bacteriología
KW  - Microbiología -
KW  - Preservación
N1  - Traducción de Food microbiology; Incluye bibliografías e índice
ER  -