TY  - BOOK
AU  - Rao, M. A
TI  - Engineering properties of foods
SN  - 0-8247-8943-1
AV  - TP 372.5 E54.1995
PY  - 1995///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos -
KW  - Análisis
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye índice; Referencias: p. 519-523
ER  -