TY  - BOOK
AU  - Garti, Nissim
TI  - Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids
SN  - 0-8247-7875-8
AV  - QD 305.A2 C975.1988
PY  - 1988///
CY  - New York, Basel
PB  - M. Dekker
KW  - Acidos grasos
KW  - Aceites y grasas
N1  - Incluye referencias e índice
ER  -