TY  - BOOK
AU  - Robinson, Richard Kenneth
TI  - Modern dairy technology
SN  - 0-412-53520-3
AV  - SF 250.5 M63.1994
PY  - 1994///
CY  - London
PB  - Chapman & Hall
KW  - Productos lácteos -
KW  - Procesamiento
N1  - Incluye índice; Contenido: v. 1. Advances in milk processing
ER  -