TY  - BOOK
AU  - Board,R.G.
TI  - A modern introduction to food microbiology
SN  - 0632001658
AV  - QR 115 B63
PY  - 1983///
CY  - Oxford
PB  - Blackwell Scientific
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
N1  - Incluye referencias e índice
ER  -