TY  - BOOK
AU  - Noskowa, Glafira Leonidowa
AU  - Quiros y Fernández, Carlos Bernal
TI  - Microbiología de las carnes conservadas por el frío: causas de la invasión microbiana, características de ña microflora, control microbiológico 
AV  - QR 117 N618
PY  - 1978///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne -
KW  - Microbiología
KW  - Conservación
N1  - Traducción de Microbiologie des Fleisches beil Kuhllangerung; Incluye bibliografía e índice
ER  -