TY  - BOOK
AU  - Pitcher, Wayne H
TI  - Immobilized enzymes for food processing
SN  - 0849353459
AV  - TP 456.E58 I45
PY  - 1980///
CY  - Boca Raton, Fla.
PB  - CRC
KW  - Enzimas inmovilizadas -
KW  - Aplicaciones industriales
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye referencias después de cada capítulo e índice
ER  -