TY  - BOOK
AU  - Ott, Dana B
AU  - Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción
TI  - Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos
SN  - 8420007315
AV  - TX 531 O8818.1992
PY  - 1992///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos -
KW  - Análisis -
KW  - Manuales, etc
KW  - Composición -
N1  - Traducción de Applied food science laboratory manual; Incluye apéndices e índice
ER  -