TY  - BOOK
AU  - Ulloa, Miguel
AU  - Herrera, Teófilo
AU  - Lappe, Patricia
TI  - Fermentaciones tradicionales indígenas de México
SN  - 9688220809
AV  - QR 151 U55.1987
PY  - 1987///
CY  - México
PB  - Instituto Nacional Indigenista
KW  - Fermentación -
KW  - México -
KW  - Historia
KW  - Costumbres de beber
KW  - México
KW  - Indios de México
KW  - Alimentos -
KW  - Microbiología
N1  - Bibliografía: p. 69-75
ER  -