TY  - BOOK
AU  - Madhavi, D. L
TI  - Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives 
SN  - 082479351X
AV  - TX 553.A73 F67.1996
PY  - 1996///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Antioxidantes
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - Antioxidantes -
KW  - Aspectos sanitarios
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -