TY  - BOOK
AU  - Reed, Lewis
TI  - Specs: the comprehensive foodservice purchasing and specification manual 
SN  - 0442007051
AV  - TX 911.3.P8 R44.1993
PY  - 1993///
CY  - New York
PB  - Van Nostrand Reinhold
KW  - Alimentos -
KW  - Compras
KW  - Administración de servicios
N1  - Incluye índice; Bibliografía: p. 688-692
ER  -