TY  - BOOK
AU  - Bourgeois, C. M
AU  - Díez Fernández, Víctor A
TI  - Microbiología alimentaria
SN  - 8420007706
AV  - QR 115 M5218.1994
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiología en alimentos y agricultura
KW  - Preservativos de alimentos
N1  - Traducción de Microbiologie alimentaire; Incluye bibliografías; Contenido: v. 1. Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria
ER  -