TY  - BOOK
AU  - Berkstein, Molchacki, Alina
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Fundamentación histórica de la comida Kosher para el área de alimentos y bebidas en la industria hotelera en México
PY  - 1991///
KW  - Comidas y el arte de comer
KW  - Cocina judía
KW  - Gastronomía
N1  - Tesis. Licenciado en administración hotelera
ER  -