TY  - BOOK
AU  - Villicaña Monroy,José Rubén
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Control de alimentos y bebidas en una empresa hotelera de cinco estrellas
PY  - 1992///
KW  - Administración hotelera
KW  - Alimentos
KW  - Manejo
KW  - Abastecimiento de alimentos
N1  - Reporte de trabajo. Licenciado en Administración Hotelera
ER  -