TY  - BOOK
AU  - Santibañez Escobar,Fernando
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Definición de parámetros de fermentación para obtener alcohol de medios de cultivo de melaza de caña
PY  - 1992///
KW  - Fermentación
KW  - Derivados
KW  - Alcohol
KW  - Caña de azúcar
KW  - Azúcar
KW  - Manufactura y refinamiento
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -