TY  - BOOK
AU  - Vazquez Kern,Alberto Fernando
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Producción, almacenamiento e industrialización de la papa, y opciones para el aprovechamiento de los subproductos resultantes del procesamiento
PY  - 1992///
KW  - Papa
KW  - Almacenamiento
KW  - Alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Tesina. Licenciado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
ER  -