TY  - BOOK
AU  - Preciado García,Elisa
ED  - Universidad Iberoamericana Ciudad de México.
TI  - Elaboración y evaluación de un producto fermentado de soya
PY  - 1979///
KW  - Alimentos
KW  - Comparación
KW  - Soya
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -