TY  - BOOK
AU  - González Padín,Sylvia
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Aprovechamiento de la raíz de yuca (manihot esculenta crantz) en la elaboración de hojuelas deshidratadas
PY  - 1980///
KW  - Yuca
KW  - Derivados
KW  - Preservación
N1  - Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos
ER  -