TY  - BOOK
AU  - Flores King,Jorge Carlos
ED  - Universidad Iberoamericana.
TI  - Monografía de la captura del atún aleta amarilla (Neothunnus macropterus) y evaluación de los cambios fisicoquímicos durante el proceso de enlatado
PY  - 1980///
KW  - Pescado como alimento
KW  - Preservación
N1  - Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos
ER  -